Ricetta lasagna rossa con funghi cardoncelli

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Da uno dei classici piatti italiani, la lasagna, rivisitata con ingredienti insoliti dalla tradizione viene fuori la ricetta lasagna rossa con funghi cardoncelli. L’accostamento può sembrare tirato, ma non è così in quanto il gusto delicato dei funghi cardoncelli si sposa perfettamente con piatti di pasta (fresca). Inoltre pensate quando porterete a tavola quella che […]

Ricetta pane, casizolu e funghi cardoncelli

La ricetta pane, casizolu e funghi cardoncelli compone un trio da non sottovalutare. Si presenta come una sorta di focaccia ripiena buona da consumare tanto a tavola quanto in un picnic con gli amici. Pane, casizolu e funghi cardoncelli fa parte della nostra selezione di ricette inviateci dagli appassionati del cardoncello. Ringraziamo Donatella che l’ha […]

Ricetta polpette di pane e funghi cardoncelli

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Una ricetta stellata che parla della nostra passione: le polpette di pane e funghi cardoncelli. Ovviamente ci riferiamo ai funghi cardoncelli, i nostri dell’azienda agricola Terra e Sole di Bolotana (NU) sono coltivati nel suolo di Sardegna. Questi arrivano nelle vostre tavole a non più di 12 ore della raccolta garantendo la qualità del primo […]