Ricetta mini toast di pancarré e funghi cardoncelli

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Ancora una ricetta sulla nostra passione: parliamo dei mini toast di pancarré e funghi cardoncelli. Questi ultimi sono coltivati da noi dell’azienda agricola Terra e Sole di Bolotana (NU), con la massima attenzione per portare nelle vostre tavole la qualità del primo taglio. I funghi cardoncelli si sposano sia con piatti di terra che di […]

Ricetta funghi cardoncelli del Salento

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Perché un sito dedicato ai funghi cardoncelli coltivati in Sardegna, dovrebbe parlare di una ricetta del Salento? Per il semplice fatto che a noi dell’azienda agricola Terra e Sole di Bolotana (NU) interessa e farvi conoscere tutte le possibili sfumature culinarie dei funghi cardoncelli. La ricetta salentina potrebbe essere l’ideale per concludere queste lunghe festività, […]

Funghi cardoncelli, pomodorini e peperoncino

Il trio perfetto con funghi cardoncelli, pomodorini e peperoncino. Per i sapori piccanti già associati ai funghi cardoncelli nella ricetta “bavettine con cardoncelli trifolati e olio aromatizzato al peperoncino” ci tuffiamo in una nuova esperienza per chi ama il palato in fiamme. Funghi cardoncelli con pomodorino e peperoncino sono veloci da preparare e non richiedono […]